Postimees, Ingrid Landeiro
22.07.2022
Kalateadlase Meelis Tambetsi sõnul asub hiljuti Võrtsjärvest püütud säga suuruse poolest Eesti kalade hulgas silmapaistval kohal. Ta lisas, et kirjanduses on hariliku säga pikkuseks pakutud 50–150 sentimeetrit ja kaaluks kuni 40 kilo.
Rändekalade päeval tervitasid kalasõpru teabekeskuse õpitoad, kus
• TÜ Eesti mereinstituudi kalateadlane Martin Kesler andis ülevaate lõhilastest ja näitlikustas elektripüüki;
• kalakokk ja -gurmaan Hanno Kask valmistas panniräime kolmes erinevas paneeringus: kama-, rukki- ja nisujahuga, ning kaht sorti marinaadis:
sidruni-tilli ja tšilli-äädikaga.
Menüüd täiendasid üle ootuste suupärased säinakotletid.
Enne kokkama asumist näidati võtteid kala eeltöötlemiseks ja fileerimiseks võimalikult vähese vaeva ja minimaalse lihakaoga.
Lähemalt Postimehe Maa Elu veergudelt
Valik PILTE
Viide sündmusele
| E | T | K | N | R | L | P |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Sündmused ja üritused
Kalanduse teabekeskus | Kalda 1a, 80011 Pärnu | kalateave[at]ut.ee | 
