Tsiteeritud: Konjunktuur nr 177, juuli 2011
lk 53, 74-75
EKI toidukorvi maksumus: II kvartal 2011
Toidukorv kallines juunis võrreldes märtsiga 3,1%, aastaga on toidukulud suurenenud 19,8%.
Kala kallinemine suurendas ostukorvi maksumust 2 eurosendi võrra.
Toidukorvi aastasest 11,06 eurosest kallinemisest moodustasid puu- ja köögivili ning kartul 2,60 eurot, piimasaadused 2,24 eurot, lihasaadused 2,19 eurot, teraviljasaadused 1,83 eurot, kondiitritooted ja kohv-tee ning suhkur 1,82 eurot ja kala 0,42 eurot (22,6%).
Ajalugu: Konjunktuur aastal 1991
Kalast ei tohiks merega ümbritsetud Eestimaal küll puudust olla, paraku napib meie kauplustes ka kalasaadusi. Käesoleval aastal on ookeanikala tarned kaubandusele vähenenud ¾ võrra eelmise aasta kogusest. Rannavetest püütavat räime on tarbijal kergem osta suitsutatult kui värskelt. Viimane oli vabariigi kauplustes müügil ainult 11%-l vaatluste koguarvust. Kalapüügiga tegelevad ühistud (endised kalurikolhoosid) jätavad kala oma tööstuses ümbertöötlemiseks ja kaubavahetuseks konservitööstusele vajalike materjalide eest. Kalakonservide müük ja tarned kaubandusele on käesoleval aastal kasvanud. Samuti on positiivne, et värskest kalast on meie kalalettidele ilmunud väärtuslikud mageveekalad (koha, latikas), mille hind on küll kõrge, kuid seetõttu püsib ka ostuvõimalus.
