Valmis raport "Kalatoodete müügitrendid Eestis", mis kajastab andmeid vahemikust 2024Q1 kuni 2025Q3.
Raport toetab keskkonda, mis proovib visualiseerida ja interpreteerida Eesti kalatoodete jaemüügi struktuuri ja trende alates 2024. aastast.
Kalatoodete müügitrendid Eestis
Kalanduse teabekeskus
16. oktoober 2025
Sellel lehel püüame visualiseerida ja interpreteerida Eesti kalatoodete jaemüügi struktuuri ja trende aastatel 2024 kuni 2027.
Juhime siiski tähelepanu asjaolule, et meie alusandmed on hinnangulised (kogukaal ja kogumüük põhinevad ~50% turuosaga jaekettide müügiandmetel). Seetõttu tasub seda raportit võta kui üldisemate trendide analüüsi ja mitte kasutada seda täpsete koguste hindamiseks Samuti võib alusandmete täpsus varieeruda sõltuvalt tootekategooriast ja liigist, sest mõnede toodete puhul on alusandmed täpsemad. Lihtsuse huvides on andmed siin esitatud nö kogu Eesti kohta (st ~50% turuosa moodustavate jaekettide raporteeritud müügikogused on kahega korrutatud).
Müügitrendid
Joonis 1. Müügikogus (t) kuude lõikes ja aastate kaupa, jaotatuna kategooriate (c3_kat) järgi. 
Joonis 2. Müügikoguse muutus vs 2024 (%), kuude lõikes jaotatuna c3_kat järgi. Võrreldes 2024. aastaga müügikogus 2025. aastal püsis ligikaudu muutumatuna. (valitud kategooriate hulgas mediaanmuutus: -0.2%). Võrdlus on tehtud samade kuude lõikes (9 kuud). Võrdlus: 2025 vs 2024. Kasvuga paistsid silma: Teeninduslett ja Külmutatud kalatooted. Langusega kerkisid esile: Kalakonservid ja Jahutatud kalatooted ja mereannid. Kuude kaupa vaadates olid kasvus: Teeninduslett – mai: +42% (+81 t); Teeninduslett – aprill: +41% (+78 t); Teeninduslett – jaanuar: +23% (+43 t). Kuude kaupa vaadates kahanesid enim: Kalakonservid – aprill: -15% (-18 t); Külmutatud kalatooted – aprill: -8% (-8.5 t); Külmutatud kalatooted – juuli: -6% (-5.5 t).
Suurem osa kalast müüakse värskelt või jahutatult.Seejuures on 2025. aasta esimeses pooles suurenenud eelkõige teenindusletist müüdavad kala kogused.
Joonis 3. Müügihind (€/kg) kuude lõikes jaotatuna kategooriate (c3_kat) järgi. 
Joonis 4. Müügihinna muutus vs 2024 (%), 95% CI, kategooriate (c3_kat) kaupa. Võrreldes 2024. aastaga müügihind 2025. aastal oluliselt ei muutunud. (kuvatud kategooriate hulgas mediaanmuutus: +0.3%). Võrdlus on tehtud samade kuude lõikes (9 kuud). Võrdlus: 2025 vs 2024. Esile kerkisid kasvu poolest: Jahutatud kalatooted ja mereannid ja Kalakonservid. Langusega kerkisid esile: Külmutatud kalatooted ja Teeninduslett. Kuude lõikes tõusid esile kasvuga: Jahutatud kalatooted ja mereannid – veebruar: +8% (+0.68 €/kg); Jahutatud kalatooted ja mereannid – jaanuar: +8% (+0.64 €/kg); Jahutatud kalatooted ja mereannid – juuli: +7% (+0.54 €/kg). Kuude võrdluses paistsid langusega silma: Teeninduslett – juuni: -7% (-0.42 €/kg); Külmutatud kalatooted – veebruar: -6% (-0.33 €/kg); Teeninduslett – mai: -5% (-0.30 €/kg).
Keskmine müügihind on kõige suurem jahutatud kalatoodete hulgas ja 2025. aastal on selles segmendis toimunud ka hindade suureremine ~5% samas kui suurem läbimüük teenindusletis on suveks viinud teenindusleti hinnad ~ 5% langusesse.
Töötlemisviisid
Joonis 5. Müügikogus (t) kuude lõikes ja aastate kaupa, jaotatuna töötlemisviisi järgi. 
Joonis 6. Müügikoguse muutus vs 2024 (%), töötlemisviiside lõikes. Võrreldes 2024. aastaga müügikogus 2025. aastal püsis stabiilne. (valitud kategooriate hulgas mediaanmuutus: -0.5%). Võrdlus on tehtud samade kuude lõikes (9 kuud). Võrdlus: 2025 vs 2024. Kasvuga paistsid silma: Värske ja Suitsutatud. Langusega kerkisid esile: Marineeritud ja Konservid. Kuude kaupa vaadates olid kasvus: Värske – mai: +92% (+89 t); Värske – aprill: +83% (+80 t); Värske – jaanuar: +55% (+53 t). Kuude võrdluses paistsid langusega silma: Marineeritud – juuni: -22% (-14 t); Marineeritud – jaanuar: -20% (-14 t); Marineeritud – september: -16% (-8.7 t).
Joonis 7. Müügihind (€/kg) kuude lõikes, töötlemisviiside lõikes. 
Joonis 8. Müügihinna muutus vs 2024 (%), 95% CI, töötlemisviiside lõikes. Võrreldes 2024. aastaga müügihind 2025. aastal oluliselt ei muutunud. (kuvatud kategooriate hulgas mediaanmuutus: +0.8%). Võrdlus on tehtud samade kuude lõikes (9 kuud). Võrdlus: 2025 vs 2024. Kasvu poolest tõusid esile: Soolatud ja Marineeritud. Langusega kerkisid esile: Värske ja Külmutatud. Kuude lõikes tõusid esile kasvuga: Soolatud – veebruar: +20% (+1.95 €/kg); Soolatud – jaanuar: +20% (+1.93 €/kg); Soolatud – märts: +12% (+1.14 €/kg). Kuude kaupa vaadates kahanesid enim: Värske – mai: -18% (-1.11 €/kg); Värske – aprill: -15% (-0.94 €/kg); Värske – juuni: -11% (-0.66 €/kg).
Üldiselt võib öelda et 2025. aasta kevadsuvine hinnalagus värske kala segmendis (~15%) on sügiseks taandunud ja igasuguse konserveeritud kala (Maineeritud jms) hind on 2025. aasta teises pooles kerges tõustrendis (~5%).
Tootetüüp
Joonis 9. Müügikogus (t) kuude lõikes, tootetüüpide (bodyPart) lõikes. 
Joonis 10. Müügikoguse muutus vs 2024 (%), tootetüüpide lõikes. Võrreldes 2024. aastaga müügikogus 2025. aastal oli kerges languses. (kuvatud kategooriate hulgas mediaanmuutus: -3%). Võrdlus on tehtud samade kuude lõikes (9 kuud). Võrdlus: 2025 vs 2024. Esile kerkisid kasvu poolest: Filee ja Kalamass. Languse poolest tõusid esile: Terve ja Roogitud. Kuude kaupa vaadates olid kasvus: Filee – mai: +22% (+81 t); Roogitud – aprill: +19% (+1.1 t); Filee – aprill: +18% (+69 t). Kuude võrdluses paistsid langusega silma: Terve – mai: -40% (-6.0 t); Terve – aprill: -38% (-5.0 t); Terve – veebruar: -31% (-3.8 t).
Võime spekuleerida et 2025. aastal on tarbijad pigem kaldunud ostma fileeritud kala ja rookimata kala osakaal on müügis vähenenud. Samas need mustrid ei ole selged.
Liigiline kooseis
| Liik | 2024 | 2025 |
|---|---|---|
| lõhi | 2215 | 2033 |
| heeringas | 1812 | 1290 |
| kilu | 696 | 513 |
| vikerforell | 800 | 372 |
| räim | 650 | 506 |
| vööttuun | 604 | 467 |
| kalamass | 593 | 430 |
| tursalised | 515 | 402 |
| merluus | 216 | 163 |
| valgejalg-krevett | 206 | 153 |
| makrell | 183 | 133 |
| latikas | 161 | 127 |
| harilik süvameregarneel | 160 | 117 |
| tursk | 148 | 84 |
| põhjaatlandi süsikas | 99 | 68 |
| meriahven | 93 | 62 |
| mintai | 74 | 47 |
| pangaasius | 67 | 43 |
| sardiin | 65 | 45 |
| kalmaar | 64 | 40 |
| rannakarp | 60 | 41 |
| angerjas | 59 | 37 |
| särg | 39 | 27 |
| koha | 31 | 25 |
| ahven | 29 | 20 |
| karpkala | 21 | 19 |
| pakslaup-haipangaasius | 21 | 19 |
| suur angersäga | 24 | 15 |
| haug | 20 | 14 |
| säinas | 14 | 15 |
| lest | 14 | 9.9 |
| harilik hiidlest | 14 | 6.8 |
| meritint | 12 | 5.7 |
| auster | 8.6 | 6.8 |
| euroopa rääbis | 11 | 3.4 |
| kuld-merikoger | 7.3 | 6.3 |
| merisiig | 6 | 4.7 |
| kuldvööt-selaroid | 6.3 | 4.3 |
| jõesilm | 6.2 | 4.1 |
| niiluse vääristilaapia | 5.9 | 3.9 |
| tiigerkrevett | 6.3 | 2.9 |
| siberi tuur | 3.2 | 1.9 |
| keta | 2.9 | 1.4 |
| kaheksajalg | 2 | 2.3 |
| tuulehaug | 1.2 | 2.8 |
| luts | 2.4 | 1.5 |
| gorbuuša | 2.4 | 0.69 |
| vähk | 1.8 | 0.99 |
| anšoovis | 0.91 | 1.1 |
| arktika paalia | 1.9 | 0.035 |
| süvalest | 0.93 | 0.36 |
| linask | 0.8 | 0.31 |
| koger | 0.61 | 0.43 |
| ümarmudil | 0.6 | 0.36 |
| veenuskarp | 0.8 | 0.16 |
| vimb | 0.34 | 0.31 |
| kammkarp | 0.2 | 0.17 |
| limus | 0.23 | 0.12 |
| huntahven | 0.29 | 0.029 |
| niiluse lates | 0.3 | 0.0072 |
| harilik võikala | 0.25 | 0 |
| hiidkrevett | 0.19 | 0.033 |
| moiva | 0.1 | 0.08 |
Võrreldes 2024. aastaga müügikogus 2025. aastal oli kerges languses. (vaadeldud kategooriate lõikes mediaanmuutus: -4%). Võrdlus on tehtud samade kuude lõikes (9 kuud). Võrdlus: 2025 vs 2024. Esile kerkisid kasvu poolest: lõhi ja tursalised. Langusega kerkisid esile: vikerforell ja tursk. Kuude lõikes tõusid esile kasvuga: latikas – september: +283% (+20 t); lõhi – mai: +112% (+129 t); lõhi – aprill: +84% (+95 t). Kuude võrdluses paistsid langusega silma: vikerforell – august: -63% (-48 t); vikerforell – mai: -56% (-35 t); vikerforell – juuni: -55% (-35 t).
Joonis 11. Enim müüdud liikide müügikogus (t) kuude lõikes ja aastate kaupa. 
Joonis 12. Top-liikide müügikoguse muutus vs 2024 (%). Võrreldes 2024. aastaga müügikogus 2025. aastal püsis ligikaudu muutumatuna. (vaadeldud kategooriate lõikes mediaanmuutus: -0.9%). Võrdlus on tehtud samade kuude lõikes (9 kuud). Võrdlus: 2025 vs 2024. Kasvu poolest tõusid esile: lõhi ja räim. Languse poolest paistsid silma: vikerforell ja kilu. Kuude võrdluses paistsid kasvuga silma: lõhi – mai: +112% (+129 t); lõhi – aprill: +84% (+95 t); lõhi – märts: +60% (+83 t). Kuude võrdluses paistsid langusega silma: vikerforell – august: -63% (-48 t); vikerforell – mai: -56% (-35 t); vikerforell – juuni: -55% (-35 t).
Joonis 13. Top-liikide müügihinna muutus vs 2024 (%), 95% CI. Võrreldes 2024. aastaga müügihind 2025. aastal püsis ligikaudu muutumatuna. (valitud kategooriate hulgas mediaanmuutus: +0.8%). Võrdlus on tehtud samade kuude lõikes (9 kuud). Võrdlus: 2025 vs 2024. Esile kerkisid kasvu poolest: heeringas ja kilu. Languse poolest tõusid esile: räim ja vikerforell. Kuude lõikes tõusid esile kasvuga: vikerforell – august: +8% (+1.31 €/kg); kilu – juuni: +8% (+0.43 €/kg); vööttuun – september: +8% (+0.49 €/kg). Kuude kaupa vaadates kahanesid enim: vikerforell – aprill: -9% (-1.36 €/kg); räim – märts: -6% (-0.25 €/kg); kilu – jaanuar: -5% (-0.28 €/kg).
Liikide osa torkab silma suurenenud lõhemüük 2025. aastal, millega käib kaasas ka müügihindade püsimine 2024. aastaga sarnasel tasemel, samas kui liigid mille müügikogused nii palju ei varieeru on hindades näitamas pigem kasvutrendi, mis arvestades üldist inflatsioonilist majanduskeskonda toiduainesekoris on igati ootuspärane.
