Infomaterjal "Kala ja kalandustoodete käitlemine" (Kalanduse teabekeskus, 2020)

Valmis trükis "Kala ja kalandustoodete käitlemine".

Infomaterjali eesmärk on kirjeldada, kuidas käidelda kala pärast püüki ning toota sellest kvaliteetseid ja ohutuid tooteid. Infomaterjal põhineb Euroopa Liidu ja Eesti Vabariigi õigusaktidel.

Infomaterjalis on järgmised peatükid:

• Kala püük, lossimine ja vedu.
• Väikeses koguses värske kala turustamine.
• Suures koguses kala turustamine.
• Kvaliteetsete ja ohutute kalandustoodete tootmine.
• Kala ja kalandustoodete kvaliteedi tagamine.
• Kalakäitlemise meetodid.

Paberkandjal trükist küsige kalanduse teabekeskusest Kalda 1a, Pärnu (See e-posti aadress on spämmirobotite eest kaitstud. Selle nägemiseks peab su veebilehitsejas olema JavaSkript sisse lülitatud., telefon 5308 3650).

Tekst: Loreida Timberg
Toimetaja: Helika Mäekivi
Fotod: Tuuli Tammla
Kirjastus: Eesti Loodusfoto
Kalanduse teabekeskus, 2020